輸送機(jī)械在食品加工行業(yè)里的作用

    在食品加工生產(chǎn)過程中，原材料、半成品、成品物料的輸送在一定的環(huán)境（空間）內(nèi)進(jìn)行，時(shí)間、路線、人員、設(shè)備、工具、建筑設(shè)施都與物料輸送有直著接關(guān)系，生產(chǎn)過程就是從原料到成品的輸送流動(dòng)過程。
    物料與人、輸送機(jī)械、建筑設(shè)施、電能等密切相關(guān)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)從原料到成品的實(shí)際加工時(shí)間只占生產(chǎn)周期的15% ～ 20%，其余時(shí)間物料處于停滯或輸送狀態(tài)。
物料的輸送費(fèi)用占經(jīng)營費(fèi)用的20% ～ 40%，所以優(yōu)化物料輸送是提高食品生產(chǎn)效益的有效途徑。
        食品原料、輔料、廢料、成品或半成品及物料載盛器的供、排、送均由輸送機(jī)械完成，輸送機(jī)械的效率決定了勞動(dòng)生產(chǎn)率和勞動(dòng)強(qiáng)度